鹤山市东古调味食品有限公司总经理任达洪:坚守传统技艺传承百年企业-【广东之窗】
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鹤山市东古调味食品有限公司总经理任达洪:坚守传统技艺传承百年企业

2016-08-16 09:42:18 来源:江门网

东古公司大型晒场。

  东古公司大型晒场。

  位于鹤山市古劳镇麦水工业区的鹤山市东古调味食品有限公司,前身为始创于清朝道光三十年(公元1850年)的调珍酱园,原设在鹤山县古劳镇古劳墟,为当时享誉盛名的民间酱料食品小作坊,迄今已有160年历史。

  传承独特制作工艺、技术,在坚持传统的天然酿造基础上,不断进行技术创新,如今的鹤山市东古调味食品有限公司(简称“东古”),从单一品种发展成90多种产品,包括酿造酱油、腐乳、食醋、酱、调味料、果酱、酱腌菜、鸡精等。

  东古的发展,离不开两个人,一个是鹤山市东古调味食品有限公司董事长任权泮;另外一个人,则是该公司的总经理任达洪。

  上世纪80年代,东古前身——鹤山县酱油厂负责人之一的任权泮鉴于企业一直亏损经营的现状,大胆提出企业经济责任制的设想,并采取多元化发展、创立自身品牌等多个措施;在任权泮的艰辛经营下,鹤山县酱油厂转亏为盈,一改面临倒闭的境地,获得新生。而任权泮的苦心经营、着力革新,也促使企业一直蓬勃发展至今。

  而作为接班人,任达洪不骄不躁,从基层做起,逐步掌握东古公司的核心技艺,使东古发展得以持续。在父亲任权泮的支持下,任达洪引进国外先进的设备,传承百年的酱料技艺,并推动东古增资扩产,“希望用3年的时间,产能翻一番”,从而全力推动东古的发展。

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