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珠海影像记(三)︱再寻非遗踪迹 探珠海文化之根

2017-04-28 18:02:25 来源:互联网
内容摘要:   编者按:  一个时代的传承、一个鲜明的符号、一种文化的魅力。在经历新时代的变迁,倘若论珠海非物质文化遗产留给当代人什么鲜明的缩


 

  编者按:

  一个时代的传承、一个鲜明的符号、一种文化的魅力。在经历新时代的变迁,倘若论珠海非物质文化遗产留给当代人什么鲜明的缩影?我想,其魅力所在之处,自然会有继承者传播者,像我们一样,用相机用文字去追寻,寻找非遗影像记,探索传承珠海文化,让非遗融入新时代,流向我们每个人的脑海。

  继前两期《珠海影像记》之后,珠海新闻网的“珠海非遗走访行动”再出发,用镜头追寻那些或藏于乡镇中,或隐于市区内的珠海非物质文化遗产踪迹,带你一同深入感受属于珠海的独特魅力。


  文/ 陈科宇

  图/ 陈佳哲 陈科宇


  传统民间艺术——乾务飘色

  初到斗门乾务镇文化站,周永燊站长就给我们介绍了一颗亦真亦假的“树”:从真的树木上取材并保持其原有枝干,再通过技术在树干内置入钢筋,在表面装饰“树叶”,最后还要根据力学原理巧妙地在树干上制作支架。

 

  而这棵让周站长如此大费周折设计,历时一个多月才终于制作完成的“树”,正是乾务飘色《天仙配》的重要道具。

 

  乾务飘色作为省级非物质文化遗产之一,起源于明朝天启年间,至今已有近400年历史,它的制作在注重神秘技巧的同时,讲究艺术造型,稳中求险,险中称奇,从色柜的雕花镌刻到色棒道具的精心制作,再到人物服饰的镶珠绣花等,无不显示精湛的工艺技巧。

  文化站院子里的一面墙上展示着一张《天仙配》的表演剧照,周站长说这是之前在珠海市体育中心巡游的时候拍的。“别小看这瘦弱的树干,表演的时候上面可是要站8个小孩子的,而且他们每个人的支架要经过前期无数次的调试才能达到平衡。”

  当提到乾务飘色的未来,周站长面有难色的表示,扮演飘色角色的小孩每隔2年左右就要更换,但是很多家长都心疼自己的孩子,认为参与飘色表演是在遭罪,所以选角是个难题。同时目前掌握飘色表演和制作道具的师傅都是四五十岁以上的中老年人,年轻人对此不感兴趣,因此传承这门艺术更是一个亟待解决的大问题。


  独具本土民族习俗——七月三十装路香

  相比之下,与乾务飘色同属于省级非物质文化遗产的“七月三十装路香”的传承之路则乐观多了,因为其普遍性和简易性的操作特点,即便是老人和中年妇女都能操办起来。

  七月三十装路香这一习俗距今已有260多年的历史,当地水乡居民选择在地状皇的生辰日(即农历七月三十日)这天傍晚集体焚香祭拜,祈求一年的风调雨顺。而照片上这位名叫郭幸福的斗门莲洲老人便是七月三十装路香习俗的代表性传承人。

  七月三十装路香共有自制香墩、焚香祭拜和舞火龙三项内容,其中以舞火龙作为活动的重头戏。幸福老人深受祖辈影响,对这一习俗有着全面的了解,所以在原有基础上发明创新了编扎龙头的技术,让火龙制品得以更加栩栩如生,同时保存时间也更长。

  幸福老人今年已经73岁,他坦言虽然编扎火龙不难,但是年纪大了眼睛容易疲劳,手艺也逐渐没有以前那么灵活,所以他在村里收了两位女徒弟,把编扎火龙的手艺和装路香活动的操作要点悉数传授。

  为了让大家能更加深入了解编扎火龙的过程,幸福老人还现场为我们演示了如何编扎龙身。以双腿为固定点,双手拿着细竹枝在竹环中熟练地上下飞舞,不一会就编织出了一截错落有致的龙身。

  幸福老人告诉小编,一条成型的火龙从编扎到染色,再到装饰插香,需要经过三、四个月的时间。好在编扎技术过硬,火龙保存比较完好,所以每隔几年才会更换一次新龙。

  提及到村里七月三十装路香当天的盛况,幸福老人一脸自豪:“我们村里的火龙有三、四十米长,每年的装路香那天晚上巡游都无比壮观,还有不少人专门从其他地方赶过来看巡游!”


  腊味飘香民间美食——横山鸭扎包

  看过两种具有地方代表性的充满劳动人民智慧的民间习俗后,饥肠辘辘的小编闻到了另一种省级非物质文化遗产散发出来的诱人香味,没错,它就是斗门莲洲镇一种民间传统美食——“横山鸭扎包”!

  

  据传,“横山鸭扎包”自清朝光绪年间至今已传承一百余年,历经四代人,它与“上横黄沙蚬”、“粉洲禾虫”、“横山粉葛”并称为莲洲“四大美食”,同时也是珠海市著名美食。

 

  “横山鸭扎包”是个统称,它包括鸭脚包,鸭下巴包(俗称鸭下铲包)和鸭翼包,均是用鸭脚、鸭下铲、鸭翼、鸭肝、鸭肠和肥猪肉采取独特的方法腌制晾晒,捆扎而成的。

  切肥肉,剪鸭肝,拿过一个对半切好的鸭头把肥肉和鸭肝夹好,再用鸭肠把鸭头包扎起来,一个鸭扎包就在这有条不紊的工序中完成了。

 


  捆扎好的鸭扎包只需要隔水蒸熟即可享用,一口下去,脆口的鸭肠加上多肉的鸭头,还有猪肉的油香和鸭肝的甜味,幸福感瞬间能充满整个口腔。

  听制作鸭扎包的厨娘介绍,横山鸭扎包不仅被珠海人所熟知,连很多外地的游客都专门驱车前来一尝美味。而且为了符合更多人的口味和吃法,未来还将推出真空包装的开袋即食版鸭扎包,也会考虑调制出辣味鸭扎包。各位吃货们可要敬请期待哦!

 


  重要传统医术流派之——一指禅推拿

  2014年11月,作为中医推拿重要分支流派的中医诊疗法“一指禅推拿”成功入选第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。而位于柠溪路上的“一指禅推拿中医门诊部”也由此发展扩大成充满传统文化意味的“国宝”级医药项目。

  在门诊部的一楼有个展览厅,展示着一指禅推拿的起源、历史、族谱、学术发展、基本内容、重要价值等图文信息,也陈列了不少推拿学书籍文献以及练功、诊疗的用具等。

 

  一指禅推拿的第五代传人韩竞生也就是这家中医门诊部的负责人,自幼跟着父亲学习一指禅推拿,至今已有47年习医经历,其独创了“丹田脊柱疗法”,可用于医治难度较大的脊柱和脊源性疾病。

  韩医生介绍称,一指禅推拿是以心法为学术思想核心构筑的学术体系,其学术特点是“以禅观道,以道行医”,随着现代社会生活中越来越多亚健康人群的出现,一指禅推拿正在被人们更广泛认识和接受,在治疗、康复、保健等方面都发挥着重要作用。

  一指禅推拿的治疗范围也比较广,比如颈椎病、腰椎病、中风、痛经、小儿腹泻等,都有良好的治疗效果。

 


  古韵熏陶——大休丝弦古琴斫造工艺

  在这片历史悠久的神州大地上,除了中医文化让世人感到惊叹外,还有另一些艺术文化同样受到古今中外文人的追捧,那就是琴棋书画。接下来的这一项珠海市非物质文化遗产项目——“大休丝弦古琴斫造工艺”便是跟“琴”有关。

  丁弘先生是大休丝弦古琴斫造工艺的第四代传人,也是现任澳门古琴学会会长、珠海古琴协会名誉会长,近年一直致力于恢复传统丝弦琴弹奏技法的传承教学与恢复丝弦古琴的斫造工艺。

 

  见到丁弘先生的时候,他正在斫造新的古琴,于是顺便给我们上了一课。据称一张好的琴,弹拔起来必然是手感舒适、音韵不绝,而要达此境界,自然与造琴工艺密不可分,从选材到斫造都非常讲究。

  “大休丝弦古琴的琴面多为桐木或杉木,底板多是梓木或硬木,还要用鹿角霜粉涂抹琴身,而琴弦用的则是蚕丝。古琴的制造工艺复杂,多达200多道工序,一般要耗时长达近2年时间才能真正的完成一床丝弦古琴。”丁弘先生如此说道。


  长期以来,乐然山房坚持研习珠海市非物质文化遗产大休丝弦古琴的斫制工艺,丁弘先生及其弟子斫造的不少古琴成品就放在室内展示着,其造工之精细的确让人大开眼界。

 

  最后,丁弘先生还为我们用古琴弹奏了一曲,在安静的房间里只有琴声在萦绕,让在场所有的人都陶醉其中。据丁弘先生说,有过人生阅历的人更适合学习古琴,“只有这样他才能把自己的阅历和情感融入其中,让琴声变得回味无穷。”


  无论是藏于乡镇,还是隐于市区;无论是接地气的民俗、饮食,还是有内涵的医学、工艺,这些非物质文化遗产都深刻体现了华夏人民长久以来的辛劳与智慧。长达五千年的中华文化需要被传承,而这些非遗瑰宝正是其中一个不可或缺的载体,让我们可以通过他们了解过去,展望未来。



  我们常说民族自信和民族自豪,这种自信自豪恰恰是这些老物件、老文化、老传统带来的,它们经过时间的见证,岁月的积累,沉淀了下来。它们代表了过去也展望着未来,我想这其实就是我们今天看到这些仍会驻足惊叹前人的智慧和想象力的原因。还想了解更多珠海民间传奇,请跟着本网记者期待下一期珠海影像记吧!

【往期回顾】

第一期:珠海影像记(一)丨寻找珠海人鲜明的符号

第二期:珠海影像记(二)丨探寻珠海人传承非遗之魅力


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