广州最销魂的15碗面,人均低至8元,周末就出发!-【广东之窗】
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广州最销魂的15碗面,人均低至8元,周末就出发!

2017-06-26 17:07:35 来源:广州日报
内容摘要:   在广州,我最爱的15碗面   大件夹抵食,人均竟然低至8蚊鸡   这就跟着我出发吧   自造竹升面 蟹子鲜虾云吞面 小11元   这里

  在广州,我最爱的15碗面

  大件夹抵食,人均竟然低至8蚊鸡

  这就跟着我出发吧

  自造竹升面 蟹子鲜虾云吞面 小11元

  这里的竹升面是现场制作的,面体偏细长形,爽滑有弹性,而且碱水比例调得好,还有蛋味香,汤底是传统的大地鱼骨头汤底哦。吃云吞的时候,一整只鲜虾在馅里面,满足!

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  营业时间: 7:00-18:00

  地址:广州海珠区前进大街17号(市红会医院公交站2站对面马路)

  巧美面家 五宝云吞面

  店面10年如一日,蔡澜先生的照片依旧在墙上,所谓五宝,就是五种云吞每种一颗,蟹籽,鲜虾,赤贝,瑶柱,鲍鱼仔,如果有一天你经过这里,一定要进去一尝。

  地址: 东华西路170号(近较场西路)

  同福路牛腩面店 牛腩面 大碗13元

  门店极度小,却因为慕名而来的人爆场了。据说,很多电视台美食节目想采访,但老板很傲娇的说:不需要宣传。在这里,你能吃出八十年代的广州味道,牛腩数十年如一日,13块大碗6块相当有分量!

  地址: 同福路与南村路路口交界

  指引:乘坐地铁在2号线市二宫D出口,过马路走50米,同福路牛腩面店就在同福东路与南村路交界处,没有店名,会很容易错过。

  坚记面店 猪手捞伊面,大份17元

  很多人来这吃的是炸酱面,但我想说,猪手捞伊面才是王道。猪手熬的很久,所以吃起来很软,而且大大只,卖的超级快。配的汤是用虾壳、猪骨、虾子、大地鱼干,经过了数小时熬出的老火底汤,一口喝下去,精华都藏在其中,鲜美无比。

  营业时间: 8:00-20:00

  地址: 长寿东路299-301号(近荔湾广场)

  指引:地铁 长寿路站 A出口出来,步行到坚记还需15分钟,最好导航过去。

  竹园竹升面店 蟹膏云吞面 19元

  由于《舌尖上的中国》热播而大红大紫的“传统”面店,其实不过是开了12年而已。满满的蟹黄蟹膏,一咬下去,满口蟹黄香,第一次吃真的被惊艳到了。就像舌尖上说的一样,面确实爽口弹牙、非常嫩脆。

  地址: 荔湾区十八甫南路107号(广州酒家直下)

  永记云吞面 云吞面 大碗11元

  正如店名,来这里一定要尝一尝云吞面。浓浓的大地鱼汤,面好弹牙,泡在汤里不会瞬间全糊了,非常有韧度。云吞皮薄馅靓,又嫩又爽。馅料真不是为剩成本的肥猪肉,真材实料的瘦肉啊!

  地址: 沙园民生路12号(在沙苑市场里面,最好用手机导航哦)

  三润面家 三宝云吞面 12元

  主要出品是广州最传统的银丝蛋面,面质爽、有弹性、汤底浓而不重、云吞肉馅鲜美。

  地址: 龙津中路485号(近卷烟二厂)

  吴财记面家 云吞面 小8元

  这么出名的老店,相信我不说你们都秒懂!一家吃云吞面的老字号,但是在这家店,配上炸云吞才是黄金搭配哦~

  地址: 大同路84号和隆里20号(西城都荟东侧)

  丽的面家 姜葱云吞捞粗面 30元

  一坐低,就有一份免费的酸萝卜和茶水奉上。推荐姜葱云吞捞粗面,有猪油和麻油的香味,宽面面条做捞面,口感筋道,上来的时候会配了一碗汤,里面还飘着虾子,跟平常的“洗锅水”汤底简直就是一个天一个地!

  营业时间:10:00-22:00

  地址: 多宝路296-298号(地铁1号线长寿路D出口。恒宝广场斜对面,步行约3分钟)

  宝华面店 金牌猪手面 20元

  不得不说,猪手是一绝,猪手已经细心地拆开了,既方便制作也方便顾客食用,猪手用卤水汁卤得十分入味,咬一口十分软糯味道十足。

  地址: 宝华路117号(近恒宝广场)

  西关婆婆面 肉酱捞面 12元

  这里的一个婆婆从二十多岁就开始做云吞面,一直做到八十多岁,现在应该是由他的子孙继承了。肉酱捞面不腻,面的碱水味又不至于太浓,汤有大地鱼的味道,浓郁。只是就竹升面的味道来说,大概不如10年前,但还是值得一去。

  地址: 文昌北路212号(近地铁长寿路站)

  除了广州的地道特色

  其实,还有这些面值得一试

  點都德 豉油王炒面

  饮早茶的时候可不能忘了它,韭菜、洋葱、绿豆芽等辅料炒熟调味,倒入面条拌炒的同时,加入生抽和老抽给其上色,让豉油皇炒面酱香四溢,色泽黝黑明亮,面条爽滑弹牙。

  地址:越秀区惠福东路470号(富临食府对面)

  东方宫·中国兰州牛肉拉面 传统牛肉面 16元

  一位兰州人推荐的面店,还说是广州最好吃的兰州拉面。说成这样,能不去试下吗?汤底是一股浓郁的牛肉香味,拉面弹牙劲道,洒满了香葱,吃上第一口就停不下来。

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  地址:珠江新城花城广场高德置地中商场A010铺(花城汇中区,星巴克旁)

  老陕居 biangbiang面

  老陕居的油泼biangbiang面,可以说简单到极致的面,却有着诱人的色香味。一层厚厚的辣椒,拌开之后,底下是黄豆芽。全部拌好之后,立刻变身,辣椒粉哥热油融合在一起变成辣椒油,反而没有普通成品辣椒油封喉的感觉。

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  地址: 林和西横路196号(广州大荣酒店旁)

  舌尖尖牛肉面 牛肉面 18元

  这家店的牛肉面,完全符合了"一清二白三红四绿五黄"的标准,就像在兰州没人管牛肉面叫做兰州牛肉面一样,舌尖尖只管他们的面叫做牛肉面。

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  地址:石牌桥广梅汕铁路大厦好家庭运动城一楼A09铺(万菱汇、太古汇)

  在广州吃面,总能吃出一款惊喜,还有太多的面我来不及尝试,如果你也有一间念念不忘的面店,在评论里面告诉大家吧。

  对了,有一些没标注出来的价格,其实不是小编漏写,只是宝宝忘记了。

  备注:价格以店面提供的为准

  来源:吃喝玩乐IN广州(gzlifes)

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