“上岗”近2个月频遭吐槽 纸吸管口感、气味、耐温、耐水性均不理想
纸吸管退出奶茶界太软了,差点戒掉奶茶了……升级版限塑令规定,在餐饮行业禁用不可降解一次性塑料吸管。禁管令从1月1日开始实施至今已近2
2021-03-26 10:46:24
肉制品口感的形成跟盐关系密切 咸味和鲜味互相成就
热播的美食纪录片《风味人间2》的第七集《香肠万象集》,呈现了世界各地的各种香肠。关注过香肠制作或者营养标签的人可能会发现:各种香肠
2020-06-10 10:04:43
不同口感的藕适宜的烹饪方法不同 如何进行分辨?
眼下正是鲜藕上市的季节,凉拌、清炒、煲汤、糯米藕、糖藕粥,莲藕的吃法相当多。但是你知道吗,藕有脆藕、粉藕之分,不同口感的藕适宜的烹
2020-02-12 21:32:19
“人造肉”能替代传统肉类吗?能否更健康呢?
人造肉能替代传统肉类吗?据媒体报道,日本东京大学和一家食品公司近日宣布,首次成功利用牛肌肉细胞培养出块状的人造牛排。肉能人造?这在很
2019-04-10 08:59:27
“人造肉”能替代传统肉类吗?能否更健康呢?
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2019-04-10 08:59:27