风暴眼｜广东夫妇直播狂卖一亿条的青汁是什么？专家：纯属伪科学

作者：冯毅 编辑：吴含

核心提示：

1、截至2023年8月6日，抖音网红广东夫妇“重押”的青汁产品已销售1亿1300万条。在其各种宣传中，该产品是“三五天不上厕所”，需要“体态管理”时的选择。

(资料图片)

2、青汁最早属于动物饲料，多名专家向凤凰网表示，青汁的种种功效属于“伪科学”。此外，长期饮用或错误饮用，可能导致高钾血症状，甚至引发代谢性酸中毒、心脏骤停。早在2018年，日本政府就以喝“青汁”可以减肥的广告宣传缺乏依据、涉嫌违反日本《景品表示法》（类似于我国的广告法）为由，对相关企业处罚1亿日元，创造历史纪录。中国电商专家也呼吁政府和相关部门应加强监管。

3、有分析指出，广东夫妇之所以直播带货“重押”青汁，是因为在电商红利结束只能赔钱赚吆喝情况下，只有这类生产成本低（有媒体分析广东夫妇直播售卖价格为146元的青汁成本只有20元左右），主播佣金高达45%以上的产品才能带来巨大的利润。

4.有律师在看过广东夫妇针对“青汁”的介绍视频与文案后，对凤凰网表示，从法律上角度来说，如果这个产品的经营者用虚假或引人误解的方式宣传其产品，那么这个行为已经属于虚假宣传。

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近日，因某种原因停播40天的抖音主播“广东夫妇”“重整旗鼓”，并且将一款“神奇”的产品“青汁”带到了公众的视野。“广东夫妇”宣称，这款售价149元的本然青汁，凭借着他们夫妇的卖力销售，已经在直播间卖出了1亿1300万条。按照其180条/单，单价149元计算，其销售额已经突破了1亿元。这对“不差钱的夫妻”在抖音视频、评论区和购物车产品页面中表示，该青汁饮料“致力于曲线管理人群”，“肚子不通畅，三五天不上厕所”时就喝它，并且具有“针对体态问题，帮助管理腰部、臀部位置”的功效。那么，“青汁”究竟是何物？其真的具有神奇的功效吗？这是主播出于好心给消费者带来的健康福利？还是另有隐情？

青汁，从动物饲料到日本“神药”

青汁到底是什么？

对于这款产品的功效，“能说会道”“金句百出”的广东夫妇并没有直接描述。而是时而“欲言又止”，时而“闪烁其词”，似乎是希望观众与消费者凭借阅读理解能力自行判断分析。先说“欲言又止”的部分。在其账号的一段视频中，“老公”郑建鹏先感慨自己几个月之前怎么这么胖！然后表示，“但当我遇见了它（本然青汁），于是我不停地喝，就变成了……”后面的内容没有文字和配音，只是配以了很多张郑建鹏减肥成功的图片。同时，在视频的文案中，郑建鹏写道：“每顿饭前都喝本然超模青汁”“90%靠饮食瘦。”

在购物车介绍页中，其海报显示“致力于曲线管理人群”，但唯一相关的说明是“针对腰腹、臀部、体脂，从局部到整体进行实验研究，获得澳洲、美国、欧洲、丹麦、西班牙五国（地区）专利认证”。

到了“闪烁其词”部分，在广东夫妇多条视频和评论区文案中，他们介绍这款青汁“肚肚不通畅、三五天不上厕所、吃蔬菜吃的少、上厕所困难的时候，我就喝青汁！”“每2条青汁的膳食纤维≈544.44克芹菜或306.25克西蓝花膳食纤维遇水膨胀，让我的饱腹感贼强。”“进口专利B420体重菌！温和针对体态问题！帮我管理腰部、臀部位置！”总之，出于某些不得而知的原因，广东夫妇耗费了不少精力绕开了对这款产品作用的直接描述。简而言之，就是可以“针对体态问题帮助管理腰部、臀部位置”，“三五天不上厕所”时候喝。

不过，“青汁”的另一个功效倒是可以确定——那就是“吸金”。根据蝉妈妈数据显示，在其卖力的宣传运营，以及“青汁”“神奇功效”的加持下，8月3日，“广东夫妇”登上抖音带货榜首，预估销售额1亿-2.5亿，相当于第6名“东方甄选”的10倍之多。短时间内达到如此惊人的销售额，无疑是互联网时代所独有的造富传奇。

但是很快，传奇就变成了“离奇”。当凤凰网记者进一步了解“青汁”为何物时，发现这款给广东夫妇带来巨大营收流水的产品，其最早确定的功能竟然是动物饲料。著名科普工作者、科信食品与健康信息交流中心科技传播部主任阮光锋向凤凰网介绍，20世纪三四十年代，美国农业化学家施纳贝尔发现将禾本植物的幼苗，比如把麦苗干燥磨碎添加到动物饲料中，可以提升动物的生产性能。这就是最早的“大麦若叶青汁粉”。也就是说，神奇的“青汁”最早是一种动物饲料。

（至今，青汁的主要成分依旧稳定，和当时的饲料成分大同小异）

那么，“青汁”是如何成为一种对人类“健康”有益、具有“功能性”的产品的呢？美国食品技术协会高级会员、科学松鼠会成员、著名科普工作者云无心对凤凰网表示，20世纪美国人安·威格莫尔创立了“小麦草疗法”。其依据是《圣经》记载有个古人吃了几年的野草，而猫、狗在某些情况下也会吃一些青草，所以“安大师”认为“吃草可以治病”。最初的时候，小麦草疗法只用来治疗感冒发烧之类的小病小痛，后来就扩展到了糖尿病癌症、艾滋病等等疑难杂症，以及增强免疫力、排毒等时髦的“保健功能”。“安大师”认为，小麦草中的叶绿素跟人体中的血红素一样，都可以携带氧，因而喝小麦草汁能够让血液中的氧含量增加，还能清除毒素。随着时间的推移，“小麦草疗法”出现了日本版——大麦青汁。跟小麦草相比，大麦青汁只是把小麦换成了大麦，并且采用现代技术增加了“干粉”的产品形态。其宣称的功效和原理也跟小麦草如出一辙：“利用其中富含的食物纤维排除肠道内毒素”“利用叶绿素净化血液、消炎杀菌、排除重金属和药物毒素”，“利用SOD等活性酶排解农药、化学毒素”，“用钙、钾等大量矿物质碱性离子中和体内酸性毒素”等。

除了以上功能外，如今当青汁被广东夫妇直播带货流传到中国广东（实际生产企业在中国山东），其功效还加入了“针对体态问题帮助管理腰部、臀部位置”，“三五天不上厕所”时候喝它。当然，也有一些商家说得更为直接且通俗易懂，称青汁可以“减肥”和“通便”。

不过，青汁以上的这些神奇功效，其实根本就不成立。云无心对凤凰网表示，这种产品是伪科学、智商税。

关于青汁“排毒”“杀菌”“净化血液”“改善酸性体质”等功能，云无心表示“没有科学依据，属于胡说八道和忽悠。”。

而关于青汁可以“针对体态问题帮助管理腰部、臀部位置”，“三五天不上厕所”时就喝它这种说法，也就是广东夫妇这次销售的重点话术，著名科普人士、伊利诺伊理工大学食品加工工程硕士、注册营养师钱程对凤凰网表示：“首先‘五天不上厕所’时就喝青汁这种说法就是不靠谱的。因为不同的人便秘的原因各有不同，有些可能是平时水果蔬菜等摄入过少，有些则可能是一些器质性疾病所导致的。当然，消费者也不要盲目相信“靠饮用青汁补充膳食纤维这种方法改善或治疗便秘，因为其效果非常有限。建议有相关问题的消费者去医院就医，以免耽误病情。”同样美国食品技术协会高级会员、科学松鼠会成员、著名科普工作者云无心也对凤凰网表示，如果消费者真的已经三五天不上厕所的程度，那么正确的、科学的做法是去医院就医。

而对于青汁可以“针对体态问题帮助管理腰部、臀部位置”这一功能，云无心与钱程均表示并不靠谱。云无心对凤凰网说：“没有任何食品有这种能力”。

因此也可想而知，靠青汁减肥就更不靠谱了。北京大学人民医院营养科主管营养师王勃诗在接受媒体采访时曾表示，大麦青汁里面的膳食纤维相对比较集中，但总含量有限，如果要靠它补充全天的膳食纤维来帮助减肥，要吃大量的大麦青汁，但如果吃得过量，它里面含有的草酸、植酸等，会影响到肠道对于其他矿物质的吸收比如钙、铁的吸收。

同时钱程通过凤凰网呼吁，人们如果想要减肥，最好还是按照中国居民膳食指南上面讲的均衡膳食的标准，在营养均衡的前提下每日减少300-500卡的热量摄入，配合运动消耗，达成减肥的目的。

不过按照广东夫妇抖音购物车中对“本然青汁”的描述，该产品还添加了多种外国专利益生菌。那么，这些“黑科技”结合青汁的膳食纤维后，是否可以达到一些功效呢？

答案还是否定的。钱程对凤凰网表示，目前一些研究确实显示，其对于肠道健康等有一些帮助，但科学界对益生菌的研究并不充分。有些时候，一些益生菌对某一人群有用，对某一人群又无效。或者说，关于益生菌的功效，目前证据不足，有待研究。云无心则对凤凰网表示，根据中国相关法规规定，外国专利未经国内审批，都是没有效力的。也难怪，著名食品专家，科信食品与健康信息交流中心主任，中华预防医学会健康传播分会常委钟凯更是对凤凰网称：青汁这种产品就是草料，主要是牲口喜欢。

风险：或引起减肥反弹、烦躁不安、代谢性酸中毒、心脏骤停

在专家的眼中，青汁的种种功效并不靠谱。更重要的是不仅不靠谱，还可能存在危害健康与生命安全的风险。

首先，消费者想利用其减肥，可能会导致比过去还胖。比如，根据广东夫妇的描述，“本然青汁”具有良好的饱腹感，如果这时消费者利用这种饱腹感强减少了正常的饮食，就会出现这种情况。钱程通过凤凰网提醒消费者，节食减肥会使人体的基础代谢率降低，一旦停止节食，体重可能会出现反弹，甚至比过去还胖。同时，遵照这种方法减肥，还存在营养不良的风险。

青汁还存在引起胸闷、呼吸困难，甚至高钾血症的可能。阮光锋提示消费者：“美国化学学会（ACS）的评估显示，有些人群用麦苗榨汁喝可能会出现过敏症状，比如腹痛、湿疹等。如果发现自己对青汁过敏，就不要跟风了。”

而中国中医科学院广安门医院主任医师黄世敬则表示，并不是所有人群都可以饮用青汁产品。如果对相关成分过敏却误饮，则容易出现红肿、瘙痒，甚至胸闷、呼吸困难等症状。此外，青汁中含有丰富的钾，钾一般要经过肾脏代谢，如果是肾脏功能存在问题的消费者误饮，可能会导致钾的排泄不畅，引起高钾血症。据了解，高钾血症的症状体现在心血管方面，主要为心音减弱，易发生心律失常。表现在神经肌肉的症状，则是早期常有四肢及口周感觉麻木，极度疲乏，肌肉酸疼，肢体苍白湿冷。当血钾浓度达7mmol/L时四肢麻木软瘫，先为躯干后为四肢，最后影响到呼吸肌，发生窒息。而在中枢神经系统，则可表现为烦躁不安或神志不清。由于高钾血症引起乙酰胆碱释放增加，所以其还可引起恶心呕吐和腹痛。且所有高钾血症均有不同程度的氮质血症和代谢性酸中毒。

（因高钾血症心脏骤停的患者正在抢救）

不知号称一直饮用这款“本然青汁”的广东夫妇，有没有出现烦躁不安或神志不清等问题，并且影响了其短视频或直播工作？不过，风险确实也给到了广东夫妇这边。不同的是，他们面临的并不是健康或安全风险，而是法律风险。

凤凰网了解到，这款“本然青汁”食品生产许可证编号：SC11337012600809的“本然青汁”，也就是说它并不是具有某种功效的保健品，而是一种固体饮料。

这似乎解释了广东夫妇时而“欲言又止”，时而“长篇大论”的原因。钱程对凤凰网表示，一款产品甚至都不是保健品，如果宣传具有减肥、通便等功效，或者宣传任何相关的东西，那么就涉嫌了虚假宣传。

中国著名公益律师廖建勋在看过广东夫妇针对“青汁”的介绍视频与文案后，也对凤凰网表示，从法律上角度来说，如果这个产品的经营者用虚假或引人误解的方式宣传其产品，那么这个行为就属于虚假宣传。而广东省食品安全保障促进会副会长、食品产业分析师朱丹蓬在看过广东夫妇针对“青汁”的介绍视频与文案后，更是对凤凰网表示，广东夫妇与品牌方已经违反了我国食品法。作为食品，其不能够按保健品的方式进行宣传，因此属于违法违规。

实际上，关于青汁的违规宣传并不是没有先例。早在2018年，就在其“发源地”日本，就有无良企业触犯了法律的红线受到重罚。2018年10月31日，日本消费者厅以喝“青汁”可以减肥的广告宣传缺乏依据、涉嫌违反日本《景品表示法》（类似于我国的广告法）的“优良误认”条款为由，要求日本东京涩谷区的网络销售公司Cher缴纳约1亿日元罚款，并杜绝此类情况再次发生。当时该罚款创下日本消费厅对食品开出的最高罚款。

这一次，廖建勋也对凤凰网表示，根据广告法的规定，市场监督管理部门可以对这类行为做出行政处罚，如没收违法所得、进行罚款。情节严重的可以停业整顿或吊销营业执照。而对于消费者而言，则可以依据消费者权益保护法的规定，主张这个受到欺诈，主张因欺诈而要求退一赔三。

无奈：被质疑“打肿脸充胖子”，急需高利润产品

众所周知，食品安全是商家的命门，三聚氰胺、“老坛酸菜”等先例犹在前。“青汁”作为有巨大争议的产品，广东夫妇为何还敢发力重推，并缔造“销售奇迹”呢？难道是他们真的不知情并毫无顾忌吗？实际可能恰恰相反。广东夫妇之所以重押“青汁”，也许是因为其面对营收困境时，无奈做出的决定。

作为无忧传媒签约主播，广东夫妇以制作短视频内容起家。2018年，其凭借“收租”主题的创意情景剧在抖音迅速走红，并在同年年底签约无忧传媒。之后，广州夫妇先后制作了“夫妻吐槽”“带娃吐槽”等多种主题的内容，继续受到关注。随着时机的成熟，2019年，广东夫妇试水直播带货，并在2020年成为抖音首位“土生土长”的单场GMV破亿元的达人。此时的夫妇二人也确实风光。盘古智库高级研究员江瀚对凤凰网表示，这类账号之所以取得成功，是因为能够吸引目标消费人群，即25-38岁的女性。这些女性在购买力方面具有较强的消费能力，而且对夫妻、爱情、带娃等剧情有较高的兴趣。通过这种方式，这些账号能够在短时间内迅速积累粉丝，从而实现销售额的提高。百联咨询创始人庄帅则对凤凰网表示，尽管“夫妻档”的经营模式存在诸多不确定性，不过广东夫妇确实超越了很多同类玩家。

然而，直播带货这门生意要比收租复杂得多。到了2023年，广东夫妇的直播生意也许就只有“表面风光”了。因为市场变了。

随着市场变化以及消费者的成长，近两年电商的日子变得不太好过了。今年甚至有“电商主播年薪千万降到年薪百万”的话题登上微博热搜，有市场声音认为这是“直播电商在走下坡路”的信号。而全网最低价、打折诱惑等对消费者吸引力正在降低，日趋理性的消费者的冲动型消费正在减少。

当曾经的蓝海变成红海，无忧传媒选择将宝押到广东夫妇上面，迎战“各路诸侯”。而具体的方法，就是“买买买、大大大、好好好”，或者说是，花钱买流量与曝光，再花钱买消费者开心。比如，去年双11期间，广东夫妇以抽奖方式“送出”3000部苹果手机；今年618期间，广东夫妇在直播间准备了10000部苹果手机用于抽奖，平均每分钟“送出”一部iPhone14。以5000元均价计算，在福利品上广东夫妇至少付出了5000万元的直播成本。而其在流量与曝光上花费的其他费用，则难以计算。

当当网创始人李国庆发布视频称，广东夫妇今年618的带货模式带了个坏头，卷成这样也赚不到钱。他表示，一天弄了5个亿，有人以为赚了5000万，但实际上是“打肿脸充胖子”。视频中李国庆给广东夫妇算了一笔账：“在直播间每2分钟就抽5部iPhone手机，还得货补，每小时投流就上百万计，如果毛利率按18%来算的话，但投流占到12%，货补、福袋占了10%，这么算起来不但没赚钱，还亏了3%。”

也就是在这样的困境下，广东夫妇急需真正的营收。最好是既能赚回来之前吆喝时赔掉的本钱，又能盘活日益艰难的直播带货业务。这时，选择青汁这种单品就显得再合适不过了。其好处至少有两点：首先是生产成本极低。一位从事微商的资深人士向科技网站鞭牛士透露：一条青汁成本大约在7-8分钱，量大可能也就5-6分钱，一个杯子是几毛钱。整体算下来，厂家的出厂成本180条加上杯子大约也就在20元。据鞭牛士了解，在抖音上售价99元、149元、168元的青汁，在1688上普遍单盒售价不超过5块钱，且批发的数量越多价格越便宜。在1688上，有多家带有代工、小单定制字样，价格也十分便宜，其中一家显示60条售价为19.5元，目前销量10万+。

其次，青汁在直播平台的带货佣金也高。有业内人士向鞭牛士透露，现在抖音上卖的很火的某青汁品牌给坑位费/专场费外加50%的佣金，高于大多数的服饰、食品、化妆品等类目。“假设客单价为100元，那么卖一件达人可分红利润为50元，可见利润空间非常大，这也是各大主播卖力销售的核心原因。”在帮助产品与达人对接，实现合作的平台抖音精选联盟上，能够看到各大青汁品牌对各自产品公开的返佣普遍不低于45%，个别品牌更高。

尽管据凤凰网了解，广东夫妇的青汁产品售价折合每条约0.83元，而抖音也已经是该品类商品售价最低的平台。但由于这种大麦粉末具有高额利润的产品特性，让他有望成为广东夫妇脱离电商内卷鏖战这片苦海的“救命稻草”。

（以某款在多个平台同时上架的青汁为例，其在抖音的售价为99元100条，并附赠杯子，单价0.99元/条。在淘宝，其售价则是126.9元100条，附赠杯子。单价约1.26元/条。而到了京东，其售价则变为89元70条，单价1.27元/条。这种商家在不同平台定价的不同，是商家的策略问题）

不过目前来看，广东夫妇这种选择属于“饮鸩止渴”的可能性更大。毕竟长久的生意，既要赢得人心，也要能够符合适应国家的法律与监管政策。

北京工商大学商业经济研究所所长、中国食品安全电子商务研究院院长、电子商务咨询专家洪涛教授更是对凤凰网表示，从具体问题上看，随着以短视频账号内容的减少，主播专注带货以及短视频情节越来越浮夸离奇，这类夫妻账号则有着粉丝流失的风险。此外，广东省食品安全保障促进会副会长、食品产业分析师朱丹蓬对凤凰网表示，除了流量见底这个因素外，目前整个“直播产业”数量过于庞大，国家在整个监管方面还存在一定的盲区，造成一些品牌有机会进行虚假宣传。

而洪涛教授更是对凤凰网强调，专业短视频群的消费者也有一个适应的过程，应该说能够接受其专业短视频的产生、发展、完善、繁荣的过程。从整体来说，视频直播带货取得了较好的发展，主流是规范的，存在的问题是发展中的问题，应该说是可以解决的。如果我们力求规范化发展，形成政府、协会、平台、网红共同的约束体系，相信能够解决这样一些发展中的问题。

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