芙蓉肉是那个地方的菜?芙蓉肉的做法是什么?芙蓉肉蒸多长时间?
- 基金资讯网
- 2023-02-24 10:04:20
芙蓉肉是那个地方的菜?
1、芙蓉肉正是浙江一带有名的菜肴,属于江浙菜系的,这道菜色泽美观,鲜香可口,但是做起来是比较麻烦的,所以很多人并不知道这道菜的存在,其主要是有猪肉,虾仁,油菜心,鸡蛋等多种营养丰富的材料制作而且的,可以说也是家常菜的代表之一。
2、但是芙蓉肉的制作比较费功夫,需要极大的耐心。也正是耐心才能做出营养美味的佳肴,芙蓉肉具有气血双补,补虚养身的作用,可以治疗营养不良。
3、芙蓉肉这道菜不但美味,它在浙江的也是非常有名的。它所含有的营养成分不但丰富,如果对于夏天去火也是相当不错的,对于想要美容样样的女性来说,吃芙蓉肉是相当不错的。
芙蓉肉的做法是什么?
1. 把熟火腿5克切成末,5克切成梅花瓣形待用;
2. 将里脊肉切成长6.6厘米、宽3.3厘米、厚0.7厘米的冬青树叶形的肉片,用盐、味精、辣酱油渍匀,平放在竹篮里晾干;
3. 将猪板油剥去膜,均匀地切成25粒;
4. 把里脊肉片平铺在砧板上,撒上干淀粉;
5. 在靠里脊肉弧形的一边,放上猪板油1粒;
6. 甜味尖形的一边,放上虾仁1个,然后用刀面向左右轻轻地各拍一个,使板油、虾仁紧贴肉片;
7. 再在虾仁和猪板油上涂上打散的蛋清;
8. 将火腿末分成25份,分别放在每个虾仁上面;
9. 板油上面各放上洗净的香菜叶1根;
10. 将里脊肉片平铺在漏勺上,先放入沸水中略烫后沥去水;
11. 将炒锅烧热,先下香油,烧至七成热,放入花椒炸5秒钟左右,至花椒发黑时捞出;
12. 下熟猪油,待油温升至六成热时,即将油淋在里脊肉片上,如此连续淋浇三次至虾仁、肉片均成玉白色为止;
13. 取圆盘1个,将肉片叠放在盘中,底层和第二层各放10片。第三层放7片,每四层5片,用姜丝作花芯,周围放上火腿花将锅内热油倒出,放在中火上,下江米酒、精盐、味精、黄酒,烧至汁浓稠起黏性时,淋在芙蓉肉上即成。
- 芙蓉肉是那个地方的菜?芙蓉肉的做法是什么2023-02-24
- u盘是谁发明的?闪存盘和U盘有什么区别?u2023-02-24
- 中原证券:经济复苏预期增强, 机械板块周2023-02-24
- 中原证券:电力板块估值仍处于相对低位,有2023-02-24
- 即时:2022年全国社会物流总额为347.6万亿2023-02-24
- 时讯:奥联电子被“重锤”后续:被证监会立2023-02-24
- 中方发布关于政治解决乌克兰危机的中国立场2023-02-24
- 公安机关深入开展“护校安园”行动 涉校刑2023-02-24
- 最高检:2018—2022年办理行政检察监督案件2023-02-24
- 每日资讯:茶苗扮绿大别山 不负农时不负春2023-02-24
- 华春莹又发图,意味深长!-热资讯2023-02-24
- 促进昌平经济发展!城北街道召开“政银企”2023-02-24
- 焦点快报!从正月初六“无故”停业至今!中2023-02-24
- 前沿资讯!青岛一企业月薪4万招人养鸡?真的2023-02-24
- 每日看点!各地文旅局长高频出圈,对地方的2023-02-24
- 世界新动态:中方发布关于政治解决乌危机的2023-02-24
- 焦点!内蒙古煤矿坍塌事故调整救援方案 避2023-02-24
- 39元抽iPhone14?市场监管部门:网上参与抽2023-02-24
- 环球百事通!公安部交通管理局:从严查处超2023-02-24
- 2月28日零时起,浦东机场部分航空公司从2号2023-02-24
- 冷空气难抵升温趋势 全国大部晴好天气上线2023-02-24
- 环球最资讯丨2023第十五届郑开志愿者团队名2023-02-24
- 是医生也是患者,眼科大咖为自己选择全视觉2023-02-24
- 打新必读:铁大科技、茂莱光学申购 环球关2023-02-24
- 火铳是什么时候发明的?明朝都玩枪了为什么2023-02-24
- 阴阳五行是谁提出的?阴阳五行是哪个学派?2023-02-24
- 破釜沉舟的主人公是谁?破釜沉舟是哪次战役2023-02-24
- 峨眉派在哪个地方?峨眉派与峨眉山什么关系2023-02-24
- 焦点日报:一边说“封盘” 一边推特价单位2023-02-24
- A股限售股解禁一览:74.19亿元市值限售股今2023-02-24