杭州现“鸭屎香”冰淇淋，12元一只，带股茶清香

5月20日，第五届中国国际茶叶博览会（以下简称“茶博会”）在杭州国际博览中心举行。为期5天的展会上，共有1万多件展品。

(相关资料图)

潮新闻记者在茶博会现场注意到，如今茶产业日益壮大，除了西湖龙井、恩施茶、普洱茶等广受消费者喜爱的传统名茶，围绕着茶产业创新发展中的新业态，已经呈现消费的新趋势。

12元的“鸭屎香”冰淇淋

带股茶清香

“抹茶做成的冰淇淋，拍照发朋友圈正合适。”茶博会场馆中间，不少人排队为茶叶冰激凌买单，展位旁的路标写着：你吃过茶叶做的冰淇淋吗？成为逛展间隙的一道靓丽“风景线”。

来自茶息品牌的抹茶冰淇淋，原料用龙井茶来制作，外观采用传统饮茶器具的茶盖设计，加上绿色的“杭州”字体标识，搭配上冰淇淋，显得格外可爱。

12元一只的鸭屎香冰淇淋。记者 汪驰超 摄

一旁的冰柜里，鸭屎香茶叶冰淇淋吸引了许多人的关注，记者也是头一回见，12元一只，价格不贵，鼓起勇气尝试了一下。

打开茶盖，冰淇淋是黑褐色，不是很讨喜，不过凑近闻了闻，有一股茶香味。与普通的冰激凌相比，尝起很清爽，不甜腻。

“鸭屎香茶叶冰淇淋，原料是来自粤北的凤凰单丛茶叶，茶树长在1000米以上的海拔。”茶息创始人诸葛晗告诉记者，这次带来了有10款茶叶冰淇淋，茶叶来自全国各地，比如江浙的龙井茶、九曲红梅、安吉白茶，福建的铁观音、大红袍等等。“我们装冰激凌的茶盖，也是用茶叶制作而成，绿色无污染。”

在诸葛晗看来，任何行业都需要创新，即使是茶叶这种有着悠久历史的行业，也需要创新。“茶叶90%的应用，都在吃。我们觉得将冰淇淋结合茶叶，老少皆宜，有市场前景。”

云南的小青柑，爽口香醇

上海的水果茶，甜香适口

茶妈妈，是来自云南的茶叶品牌。

陈皮普洱合制而成的“小青柑”，既有青柑的爽口，也有普洱的醇厚。

袋泡茶，有桂花红茶、桂花白茶、茉莉普洱等味道，喝起来是茶香，还有一点点甜味。“无糖，不添加任何防腐剂。”茶妈妈的工作人员向记者介绍，茶叶和花草自带的甜味。“主要针对的是学生党和白领等年轻消费人群。”

在隔壁一茶一舍的展位上，来体验气泡茶、水果茶的消费者络绎不绝。

“来一杯吧，你要喝什么？”展位上的茶饮颜色各异，看价目表，黄色的是鸭屎香小甜茶，绿色的是奇异果桂花乌龙茶，还有紫色的荔枝栀香绿茶。

记者体验的是奇异果桂花乌龙茶，闻起来有桂花香，喝着第一感觉，甜味比较浓，后味有茶香。

“水果和茶，可以很好地相互融合，既有水果的甜味，也有茶的茶香。”一茶一舍的创始人熊伟告诉记者。“我们主要针对的消费者是年轻人。”

此外，记者在茶博会，还看到了茶叶口罩、茶叶牙膏、茶叶面膜等茶的衍生产品。

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