高招中招考试期间考生们如何安全饮食？郑州市场监管局发布食安消费提醒

大象新闻记者 周兰

一年一度的高招中招考试将至，为保障广大考生的饮食安全，严防各类食源性疾病发生，6月4日，郑州市市场监督管理局发布高招中招考试期间餐饮食品安全消费提示，提醒广大考生和家长注意饮食安全。

合理搭配膳食饮品 慎用功能性饮料

(资料图片)

郑州市市场监督管理局提醒，考试期间，考生饮食应该以清淡为主，食材要选择日常食用的当季品种，荤素进行合理搭配。要注意科学合理饮食，平衡膳食，多食用清淡营养的食品，少食油腻食品，切忌暴饮暴食，养成良好饮食习惯。 同时，随着气温升高，考生应适当增加饮水量，补充身体水分。考试期间尽量少吃或不吃冷饮，避免胃肠不适，谨慎饮用功能性饮料、浓茶、咖啡等，避免因神经兴奋及利尿作用影响睡眠。

慎重选择就餐场所 提倡使用公筷公勺或分餐就餐

应尽量在家或学校食堂就餐。如需外出就餐时，应选择公示有效《食品经营许可证》或《河南省食品小经营店登记证》、就餐环境卫生整洁的餐饮服务单位就餐，不在无《食品经营许可证》或《河南省食品小经营店登记证》的餐饮店、路边流动摊点用餐，用餐时提倡使用公筷公勺或分餐就餐，降低“病从口入”的概率。

谨慎食用外卖点餐 尽量不订购高风险食品

在选择外卖商家时，先查看公示的食品安全信息，优先选择证照齐全、环境整洁、信誉评价较高的餐饮服务单位订餐。证照公示信息不全的商家不点餐、不订购超范围加工经营的食品，食品送达后要认真检查包装、食安封签是否完好，并在标签注明时间内食用，勿长时间存放。尽量不要订购冷食类、生食类等高风险食品。

注意防范食安风险 不食用隔夜菜

在选购食品时应选择资质齐全的食品经营者，购买食品时应选择新鲜、无腐败变质原料；食品原料要充分清洗，加工制作用具、砧板、容器生熟分开，避免生熟食品交叉污染；烹饪食品应烧熟煮透，做好的菜品及时食用，不食用隔夜菜，防止致病性微生物污染菜品，造成胃肠功能紊乱，引起腹泻；不食用容易导致身体不适的食材（如四季豆、野生蘑菇、生鲜黄花菜、发芽发青土豆、来历不明的野菜等），少食用油腻和生、冷食品，食用时令瓜果前要充分浸泡、洗净，以去除农药残留，最好去皮后再食用。

就餐后出现不适症状尽快就医 并保存证据及时维权

就餐后如出现呕吐、腹泻等不适症状时，应尽快到正规医疗机构就诊并保存就诊记录等证据。高招中招期间，市场监管部门将加大考生就餐学校食堂、校园周边食品经营单位的监督检查力度，为广大考生饮食安全保驾护航。考生和家长如发现食品安全问题，请及时拨打12315热线电话或者登录全国12315平台网站、小程序、公众号进行投诉举报。

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