热头条丨一个悲伤的消息:胖子运动只能变成一个健壮的胖子

  • 科普中国
  • 2023-07-02 10:50:36

夏天,一个“健身卡”热销的季节,大小胖们都指望着这张身价上千的小卡片,带他们瘦成一道道迷人的小闪电。但总有那么些人在一番努力过后,不禁陷入沉思:我明明那么拼了,怎么体重秤上的数字还是“稳如泰山”?!

带着这个疑惑,求助了万能的互联网。然后,在《细胞》(Cell)子刊《当代生物学》(Current Biology)上看到了这一篇文章:《能量补偿与人类肥胖》(Energy compensation and adiposity in humans)。

省流地总结一下中心思想:


(相关资料图)

当活动水平增加时,并非所有消耗的能量都会转化为当天消耗的额外能量。

运动过程中,平均只有72%的运动量转化为当天燃烧的额外热量,而且越胖的人这个转化率越低。

这是为什么呢?

01

总能耗

首先,我们来了解一个基础知识。人一天的总能耗,可以简单地分为基础代谢和日常活动。

基础代谢指的是维持机体生命活动所需要的能量代谢,例如大脑、心肺系统、消化系统、泌尿系统等的消耗,即不吃不喝不动消耗的热量。理论上,只要增加日常活动量,我们的总能耗就能增加。但事实往往不尽如此。

02

能量补偿

其次,我们再来了解一个新词——能量补偿。它的意思是,当日常活动量增加时,基础代谢会相应地降低,以补偿运动所消耗的能量。因此,当运动量增加的时候,体重未必会发生改变。

这对于我们的祖先来说是与环境相适应的。那时候,食物短缺,觅食过程中的能量消耗很大。此机制可有效降低他们在觅食途中发生意外的概率。

然而,随着社会和经济的发展,能量过剩反而变成了另一个问题,此机制便不再适应。

此文还指出了另一个令人悲伤的结论:

越胖的人,能量补偿就越多。BMI为20kg/m^2的人,能量补偿约在27%;而BMI达到34kg/m^2的人,能量补偿也高达49%以上。换言之,一样的运动,瘦子会更瘦,而胖子未必会瘦。想要达到同样的能量消耗,胖子需要付出更多的努力!

03

肥胖人群就不用运动了吗?

当然不是!

首先,能量补偿并不是100%,运动并不是完全无法增加能耗。其次,运动带来的益处不仅仅是减重,更多的是强健的体魄。

体重的变化=总摄入-总消耗,而且减重的核心终究是“管住嘴,迈开腿”。控制饮食的摄入结合增加运动的消耗还是可以达到理想的体重的!

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