郑州多家日料店称未使用日本食材，未来将严控来源

大象新闻
2023-08-25 16:52:35

大象新闻记者张煜孙旸视频报道

8月24日，日本福岛第一核电站正式启动核污染水排海，在其国内及国际上引发广泛的食品安全担忧。海关总署发布公告称全面暂停进口日本水产品。

25日，大象新闻记者实地走访郑州市区多家日料店、超市等，相关负责人均表示，未采用日本进口食材，未来也会严格管控食材来源。店家进一步解释称，一方面是成本原因，另一方面是因为日料常规食材为三文鱼、青花鱼、秋刀鱼与鳗鱼等。青花鱼与秋刀鱼能从中国台湾等其它渠道获得；日料中的高人气食材三文鱼，主要来自智利与挪威；至于鳗鱼，则早就实现了国产。

采访中记者发现，前来购买海鲜食材和日料的市民还是会存在这方面的担忧。

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