大鲳鱼价格暴涨每斤高达千元 网友:吃了能上天?
- 红星新闻
- 2023-01-19 11:21:29
从元旦后的150元至200元/斤,涨至一周前的500元至600元/斤,目前已达到800至1000元/斤的“天花板价”。这是最近半个月里,条重一斤左右的一种大鱼所经历的“疯狂”行情——越是临近春节,价格越火辣。
这条鱼就是宁波人嘴里的“大白鲳”,肉质肥厚,营养丰富,又与“昌”同音,有着“昌盛”的美好寓意,每年大白鲳总是春节年货市场的“硬通货”。
(资料图片仅供参考)
“今年鲳鱼的涨幅可以说是疯狂,只能看看了。”宁波路林海鲜市场一位经营十多年的勒师傅感慨,最近鲳鱼价格“上天”了,相比大黄鱼、红膏蟹、雷达网带鱼,大鲳鱼的价格涨幅更高出一截,约比平时翻了两三番,跟去年同期相比超60%。
宁波海鲜商贩晒出的鲳鱼信息
“除因年节需求大增外,今年出海捕捞量减少也是涨价的主要原因之一。”宁波水产品批发市场的相关负责人分析说,条重一斤左右的东海野生大鲳鱼本来捕捞量就不高,今年的捕捞量特别少,经常出现“供不应求”“断货”的情况。“一旦断货,价格就会明显上涨,有时一天涨好几次。”据商贩反映,1月16日凌晨的条重1斤以上的全鳞大鲳鱼已涨至1000元/斤,刷新了纪录。
“买的人不吃,吃的人不买”
高价鲳鱼,是谁在消费?这是很多人所关注的话题之一。
“买的人不吃,吃的人不买。”市民张先生认为,春节前的高档年货市场一直有这样的“怪圈”:购买者与消费者几乎是不同的人群。
“基本都是送人的。”路林一家海鲜商行的毛老板告诉记者,如今来采买年货的市民和企业络绎不绝,每天光打包年货礼盒就有好几百箱。礼盒里有大路货,也有搭配“明星”海鲜、稀缺货的,价格从千元至万元不等。高档年货大多是为了满足年关的“特殊”需要,如答谢VIP客商,“懂行的客人一收到货就能掂量出礼轻礼重”。
一周前,有媒体曾经报道的“8条鲳鱼5800元”,价格再次被刷新。图据宁波晚报
对于一些外地消费者来说,动辄数百甚至上千的东海鱼蟹让他们觉得“一是吃不起,二是觉得不值。”“吃了这鱼,难道能上天?”老家在安徽的市民楼女士表示,她都是选购一些性价比高的海鲜干货、鳗桶带回老家,高价海鲜再涨价也跟她不搭界。
除了客观的市场供应原因外,还有哪些力量在不断推高鱼价?记者在采访中了解到,在部分批发商户的微信朋友圈里,“暴涨”“疯狂”等字眼、信息不少,向外界不断传递在“紧俏”等市场讯息。
“海鲜市场随行就市,不排除部分商贩通过制造恐慌气氛来人为炒作。”宁波一家大型连锁企业负责人分析说,临近年关,很多海鲜会出现普涨行情。为了不断炒高某些商品的价格,使之成为市场热点,一些商贩会通过微信圈“放风”、社区团购发布信息等手段来做好“氛围组”,以谋取更大的商业利益。消费者还需保持清醒,理性消费,不用盲目跟风,可选择其他性价比高的替代品。
另据业内资深人士分析,物价上涨和市场反弹等因素也一定程度上推动了海鲜的价格上行,“去年12月中下旬,宁波的海鲜销量与价格一度非常低迷,没想到过年前这一波反弹行情来势格外猛。”
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来源 :钱江晚报综合报道、网友评论
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