动态焦点:“螺蛳粉”樱花引关注 螺蛳粉“家乡”广西柳州回应

中新网柳州3月14日电 “柳州作为螺蛳粉的故乡，不仅是‘螺蛳粉’樱花，只要是新品种，我们都想引进培育，丰富柳州的植物种质资源。”面对网络上“爆红”的“螺蛳粉”樱花，广西柳州市园林科学研究所所长谢桃结14日接受中新网记者采访时表示。

图为柳州市园林科学研究所引种的樱花。韦国政摄

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日前，浙江省林业科学研究院选育出樱花新品种，因其香味闻起来与螺蛳粉相似，科研人员便将这一新品种命名为“螺蛳粉”。相关报道发布在网上后，引发网友热议，不少网友好奇，螺蛳粉味道的樱花闻起来究竟是什么味道？此外，作为螺蛳粉“家乡”的柳州，同样受到关注。

螺蛳粉是柳州市的特色小吃，以“臭”而闻名，具有鲜、酸、爽、辣、烫的独特风味。随着袋装螺蛳粉问世，螺蛳粉“飞”上中国各地食客的餐桌，成为“网红”小吃。“螺蛳粉”樱花相关视频发出后，有网友建议柳州引进培育“螺蛳粉”樱花新品种。

图为谢桃结接受中新网记者采访。韦国政 摄

14日，记者来到柳州市园林科学研究所科技园看到，园区内培育有色彩斑斓、形态各异的植物，一簇簇白色的早樱仍挂在枝头。据谢桃结介绍，该所目前培育有华中樱、云南樱、中国红等15种樱花品种。

“为了让市民不用走出‘家门’，就能欣赏到全国各地的樱花，我们近几年去往中国不同城市寻找适宜在广西种植的耐热型的樱花种质。”谢桃结表示。2021年底，柳州市园林科学研究所的科研团队先后前往武汉、广州、昆明等地进行考察，将其中的阳光樱、广州樱、滇樱等樱花品种引回柳州种植。

获悉浙江省林业科学研究院选育出“螺蛳粉”樱花新品种后，谢桃结感到十分新奇，他表示，由于没有亲自看见并闻过这个新品种，他认为“螺蛳粉”樱花应该是散发出包括酸笋等配料的混合味道的新品种。他说：“螺蛳粉是柳州的特色小吃，如有机会，我们也希望能够引进培育‘螺蛳粉’樱花这一新品种进行研究，以丰富柳州市园林植物品种。”

近年来，随着柳州螺蛳粉的迅速“出圈”，“螺蛳粉+”向各行各业延伸。“螺蛳粉+文旅”推出工业研学旅游路线；“螺蛳粉+美食”推出螺蛳粉粽子、螺蛳粉月饼、螺蛳粉味奶茶等特色风味美食......如今，螺蛳粉又与花卉苗木实现跨界联动，螺蛳粉味的樱花闯入大众视野。

谢桃结表示，培育新优奇特植物是柳州市园林科学研究所重点工作，而由于樱花树的生长周期不同于一、二年可生长成熟的植株，樱花需要至少10年时间才能长成茂盛成熟的株态，成为有花可赏之景，才能进行引种，因此，该所是否引种“螺蛳粉”樱花还有待考量。

（韦国政）

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