桂东出海记丨开春首网:一点出海,四个小时,六斤八带!墨鱼豆汛期比往年来得更晚一些

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  • 2023-02-05 21:20:38

半岛全媒体记者 孙桂东

随着立春节气的到来,气温逐渐回升,渔民们也开始陆续出海,码头上又出现了新上岸的海鲜。现在的海鲜主要有哪些,渔民们如何捕捞上岸?2月4日,记者跟随渔民凌晨出海一探究竟。记者了解到,今年墨鱼豆鱼汛来得有些晚,渔船捕捞的以八带和大头腥为主。


(相关资料图)

摊位上主要以墨鱼豆、大头腥为主。

赶潮水凌晨出海,每天延后40分钟

“这已经是春节后的第五次出海,大年初二也出过。”2月4日凌晨1时许,南姜码头的船老大曲先生正在收拾渔船,准备再次出海收网。整个码头上,停泊的渔船比较多,而亮着灯火的只有两三艘。

曲船长的渔船停泊得比较靠外,要从岸边的渔船上翻过去。曲船长说,这两天气温回升,出海的渔船多了一些。他的船是小型的木头渔船,就在近海捕捞。

收拾绳索,准备出海。

“一般都是涨潮的时候往外走,这样出去方便一点。”曲船长说,根据潮水的变化,他们一般每天往后延迟40分钟左右。由于气温比较低,也不需要准备冰块,简单收拾一下就能出发。在发动机的轰鸣声中,曲船长开着渔船,往自己的“责任田”驶去。

今年50多岁的曲船长是土生土长的本地人,已经干这行30多年。曲船长说,近海的捕捞区域都是慢慢形成的,大家经常在哪个地方打鱼,慢慢形成了默契。现在出海的渔船越来越少,在南姜码头还有40条左右。

虽然风浪不大,但是小渔船还是在海里晃荡得比较厉害。经过十多分钟航行,距离岸边两海里左右,就是曲船长设置的坛子网捕捞海鲜的地方。

准备出海。

排“网”布阵有讲究,水面八带水下墨鱼豆

据了解,南姜码头的渔船,主要有两种作业方式。一种是大家常见的拖网船,上面有驾驶舱。一般会开到一二十海里的地方,捕捞各类海鲜。还有一类就是坛子网,也就是捕捞大家经常说的“小船海鲜”。使用坛子网的渔船,都是小型的木头船,因为出海距离近,所以都没有驾驶舱,就在海岸附近架网捕鱼。

坛子网类似于一个大网兜,前边网口尺寸大概是20米乘以6米,长度40米左右。坛子网可以跟着潮水转变位置,鱼儿从前边的大口进来后,就聚集在最后面的网兜里。这种网架上以后,每次收鱼的时候,只要将后面的网兜捞起来就可以重复利用。一个捕鱼季,只要架设一次就可以。

收网

虽然天上的月光很亮,海面上却是漆黑一片。为了看清海面,不仅渔船上开着灯,曲船长还戴了一个头灯。“海面上亮着红灯的浮标,就是网兜所在的位置,”曲船长解释说,今年的墨鱼豆汛期来得晚,他的这片“责任田”几乎抓不到,主要是抓八带。

记者看到,网兜附近是一个用许多塑料泡沫组成的浮漂。曲船长解释说,抓八带需要将渔网往上提,就是水面附近。如果是抓墨鱼豆的话,就要放在水底。而且,不同的时间抓捕的位置也不同,这个季节,要抓墨鱼豆还要往外再跑两三海里。而在更远的地方,拖网船正进入捕捞大头腥的好时候。因此,现在码头上到货的海鲜,以八带、墨鱼豆以及大头腥的数量居多。

潮小收获少,四个小时捕到六斤八带

深夜的海面上,坛子网如何收鱼?曲船长说,其实原理很简单,只要将网兜从海里拿出来,取出鱼获就可以了。但是,简单的工作,在左右晃动的船上去操作,就充满了各种风险。

曲船长的木头渔船,中间的船沿只有几厘米高,在上边行走,稍有不注意就可能跌入水中。最关键的是,渔船比较小,稍微有一点风浪晃动得就同过山车一样。

赶到最后面的网兜附近,他将铁锚扔到水里,抓起连接网兜的绳索。“在海里,这个网兜可能上百斤,如果里面的东西多,重量可能达到几百斤,”曲船长说着,将绳索放到绞盘机上,利用机器将网兜拖出了水面。

收网

对于第一网,曲船长还是比较期待。海边的坛子网跟拖地网不同,收网的时间全凭船长自己决定。曲船长上一次收网,还是四天前,这一次感觉收获会好一点。“这重量有点轻,估计没多少,”曲船长将网兜倒在了甲板上,仔细翻了翻,却只看到两条小鱼。

“我们这些坛子网的收获,主要跟潮水有关,”曲船长说,由于他们只能守“网”待“鱼”,收获的多少几乎全看潮水的大小。遇到大潮的时候,收获就多,这两天潮水小,收获就会相对不理想。

随后,曲船长将网兜放下,又往下一个浮标处行进。很快,网兜里就有了收获,有十余条八带,还有一些小杂鱼。曲船长说,这些八带喜欢躲在一些东西里面。所以,他们分拣的时候必须非常仔细,一不小心的话,就可能有漏网之鱼。

干了三十多年,曲船长的经验非常丰富,在船舱里前后跑动,十多分钟就能收上来一网。从凌晨一点多出海,一直忙活到5点左右,曲船长才收完30多个渔网。“收获并不多,差不多有六斤八带,还有几条鸦片鱼,”曲船长说,跟往年相比,今年的八带数量少一点,这两天潮水小,收获并不大。新鲜上岸的鱼获并不愁卖,这些八带还没上岸,早就已经被人订购一空。

收获的八带都放在船舱里。

今年墨鱼豆鱼汛来得晚,出海渔船数量少

从凌晨1点到5点,近海只有两三艘渔船在作业。曲船长说,除了天气还冷,最主要的原因是今年的墨鱼豆汛期还没来。

虽然青岛已经进入立春节气,气温也开始陆续回升。但是海上作业,在海风的吹拂下,体感温度并不高。记者穿了两件棉袄,依然被冰冷的海风吹得瑟瑟发抖。曲船长说,他们这会大多是凌晨出海,也是一天当中最冷的时候。体感温度差不多零下六七摄氏度左右。最主要的是,在海上干活即使穿着皮衣,也依然会有海水溅到衣服上。

曲船长说,其实这样的天气出海最难受。外边冰冷的海风吹着,如果你不干活,浑身冻得发抖。如果你干活,皮衣里边不停冒汗,外边海风一吹能冷到骨头里。因此,开春这一段时间,出海的渔船并不多。

收网

“今年的墨鱼豆数量不多,”青岛海岸警察支队沙子口派出所南姜码头工作站的民警段国松说,往年这个时候,墨鱼豆已经开始游到近海区域,正是坛子网捕捞的好季节。鱼获多的时候,一般一天出一次或者两天出一次船。今年的墨鱼豆汛期还没来,现在出海的渔船比较少,有时候只有几艘。

同时,拖地网出海的渔船也不多。这个季节主要是捕捞大头腥,但是出海的距离比较远。等节假日过后,价格会下降,出海的数量也不会太多。“春天主要看鱼汛,一旦有鱼汛,渔船就会争相出海,价格也会更实惠,”段国松说。

吃啥最新鲜,看看渔民的计划单

在海边,什么季节吃啥海鲜最实惠也最鲜美?从渔民出海捕捞的计划单里就能得知一二。曲船长说,捕鱼主要是根据各类海鲜的洄游时间,鱼汛来的时候,渔民也会赶上季节出海大量捕捞。这个时候的“当季海鲜”,也是最实惠、最鲜美的。

曲船长说,以近海渔船为例,春节以后到4月份,渔民们主要捕捞墨鱼豆跟八带。往年这个时候,出海一次多的能捕捞上百斤。今年出海的渔船,只能捕捞十几斤或者几十斤。到了每年惊蛰节气前后,是墨鱼豆最集中的时候。这个时间段,也是墨鱼豆最好吃的季节。同时,这个季节还有不少八带。

不少渔船停靠在码头里。

清明节前后开始,就开始捕捞虾虎。这个时候的虾虎,正是母虾排卵期,这时候母虾带籽,吃起来味道非常好。打完虾虎以后,就要进入休渔期了。

对于一般的拖地网渔船来说,开春这个季节主要是捕捞大头腥。渔船集中捕捞,不仅价格实惠,口感也非常好。到了四月份以后,青岛就将迎来最鲜美的鲅鱼季。

青岛的春鲅鱼,由于口感好,价格也相对较高。这个时候,也是渔民们丰收的季节,也是他们一年当中挣钱比较多的时候。平时出海一趟,除去油钱以及人工等挣得并不多。随着鲅鱼的捕捞逐渐进入尾声,青岛也进入了休渔期。

深夜护航,民警暖心守护

凌晨1时许,漆黑的夜色里,渔船上的灯火格外耀眼。除了渔船上的灯火,24小时亮灯的,还有青岛海岸警察支队沙子口派出所南姜码头工作站。

当天出海的渔船有几艘,几十艘渔船的船员有多少,船长都是谁。这些信息,民警段国松都是如数家珍。渔民出海的时候一般都是凌晨,他值班的时候,经常要到码头上走访一遍。“救生衣一定要穿好,在海上作业的安全第一,”段国松说,现在这个季节渔民出海是比较危险的时候。

虽然立春了,海上的气温很低。渔船上可能会结冰,渔民们在海上作业都比较忙,一不小心滑倒就能遇到危险。因此,对于出海的渔民,他都会叮嘱他们,一定要仔细检查船只,在海上小心作业。

进入节日期间以后,海岸警察支队沙子口派出所加强了对出海船舶进行安全检查,对灭火器、救生衣、人员装备进行安全检查。虽然没出海,但是工作站的民警却时刻记挂着海上的渔民。“希望渔民的每一次出海都顺顺利利,然后平平安安归来,”段国松说。

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