汤品中喝出毛发 隆喜元承诺严控餐厅卫生

信网3月2日讯(记者 赵宝辉)“在餐厅盛了碗丸子汤，正准备食用时却看见里面有毛发状的东西。”近日，市民刘先生向信网讲述了他在市南区隆喜元鱼汤包海鲜(中联广场店)用餐的经历。“当天我们聚会，人比较多，所以单点了10多份菜品。其它菜品都没事儿，单在鲅鱼丸子汤里吃出了毛发，现在想起来心里还是不太舒服。”赵先生认为，出现这样的事情，所暴露的问题可能是餐厅菜品进货渠道不正规，或是后厨卫生不达标。隆喜元餐厅相关负责人告诉信网，以后他们将严控餐厅卫生，避免发生类似事件。

(来源：受访者)

刘先生告诉记者，2月26日晚上，他和朋友在隆喜元(中联广场店)聚餐，本觉得菜品整体味道挺好挺满意，可吃着吃着，却发现其中一碗鲅鱼丸子汤里面出现了毛发。

“因为聚会人比较多，为了打扰到其他人的兴致，我就没声张这件事儿，也没喊服务员过来处理，只是随手把出问题的菜品扔到一边了。”刘先生说，他们所消费的菜品是在现场单点的，菜品包括口袋四宝、毛血旺、粉皮大头菜、捞海肠等十余种菜品，共花费一千余元。虽说价格不是很贵，但作为顾客让他感觉此次消费用餐体验确实很差。

刘先生称，这家店他跟朋友来过很多次，菜品经济实惠，味道也不错，没想到这次却出现了卫生问题。信网通过观察王先生提供的证据看到，毛发长度在3厘米左右，粘在鲅鱼丸上面，不仔细看的话很难发现。

“这件事我并不是想追究什么，而是对他们餐厅的卫生问题产生质疑，只是让他们在做菜或者是服务的时候稍微注意一下。”刘先生并不清楚餐厅究竟是哪个环节出现问题，才导致卫生问题的出现。

为进一步了解情况，信网联系至刘先生吃饭的这家餐厅，隆喜元鱼汤海鲜中联广场店。对方表示，目前顾客暂未与他们联系，他们将尽快对此事进行核实。

工作人员告诉信网：“首先顾客完全不用担心原材料问题，我们在进货的时候是要进行品控的。其次，后厨厨师在做饭时，都会按要求佩戴口罩和头套，为的就是避免发生这样的事情。”同时工作人员还表示，服务人员也经过培训，非常注重菜品卫生问题。

据工作人员所述，目前他们店长正在开会，现在不方便出面，待开完会以后将会逐个询问服务人员来对此事进行核实。“既然顾客反映这件事了，我们肯定是非常重视，待店长开完会我会第一时间传达，同时我们在以后会严控餐厅卫生。

市南区市场监督管理局工作人员表示，他们将派执法人员对其进行卫生状况检查，以确定餐厅卫生状况是否达标。“根据办案流程，像是这种情况，我们还是先对于消费者和商家进行调解。在这过程中，无论调解是否成功，我们都会派出执法中队对涉事餐厅后厨进行卫生问题、进货渠道以及食材洁净程度等各方面进行检查。若认定这中间过程的确有违规违法行为，将根据有关条例进行处罚。”

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