榴莲怎么挑选肉多饱满的?榴莲买圆的好还是尖的好?

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  • 2023-05-25 10:25:58

榴莲怎么挑选肉多饱满的?

看大小,榴莲个头大的水分足, 够甜,小山丘越多肉越多,里面的肉也越多,一般一个成熟的榴莲3-5斤重,选择开裂的榴莲,自然开裂,说明榴莲足够成熟;

看形状,果形较丰满的外壳比较薄些,果肉的瓣也会多些,那种长圆形的,一般外壳较厚,果肉较薄,挑选时壳以黄中带绿为好;

看榴莲成熟度,选两根相临的尖刺,用手捏住尖刺的尖端,稍稍用力将它们向内捏拢,如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”,说明榴莲较软,比较熟,如果手感非常坚实,根本就无法捏动,说明榴莲比较生;

闻气味,好的榴莲气味浓烈,看重量,同样大小的榴莲轻的榴莲核小,重的榴莲核大,轻的榴莲快能吃了,看果柄,除了外观很重,有的时候还要留意一下果柄,如果果柄粗壮而且新鲜,则是营养充足又新鲜的榴莲。

榴莲买圆的好还是尖的好?

买圆不买尖,说的正是榴莲的形状,特别是果脐部位的轮廓。

一般来说,同个品种的榴莲,外形和果脐圆一些的,里面的榴莲果肉通常要更多一些,并且皮相对也没那么厚。和“圆榴莲”相比,个头和果脐偏尖的榴莲,果壳较厚,里面的榴莲果肉较少,也不够饱满。

因此,在买榴莲时,大家可以重点看下榴莲的整体形状,还有果脐位置的轮廓,如果是同个品种的榴莲,尽量挑“圆的”买,这样的榴莲,果肉要更饱满一些。

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