【新要闻】秋风起，秋蟹肥

半岛全媒体首席记者 陆金星

进入农历八月，螃蟹毫无疑问是岛城市民嘴边离不开的首选美食，尤其是中秋佳节，更是市民餐桌不可或缺的一道美味，红红的螃蟹摆上餐桌，喜庆又美味。目前岛城市场依然是外地螃蟹唱主角，本地螃蟹养殖主产区田横的螃蟹，才刚开始起网上市。

今年螃蟹肥又大

(资料图片仅供参考)

即墨区田横镇北端地靠丁字湾，优越的地理环境是养殖螃蟹、大虾的好地方，里栲栳村的韩乃宏在这里承包了约100亩螃蟹养殖池子，今年螃蟹长势良好，不出意外将是一个丰收季。8月28日一早，韩乃宏和外甥一起下网起蟹，捕捞今秋的第一波螃蟹。“要不是客户预定，我还不想这么早就起网收获，因为再过几天，临近八月节，螃蟹价格还将高走，到那时收入会更高。”韩乃宏一边从密密麻麻结满螃蟹的网上摘下螃蟹一边介绍。即墨丰城、田横等沿海地区有20多年螃蟹养殖历史，临近中秋，数千亩养殖区的梭子蟹、大虾开始陆续上市。

螃蟹丰收

这只螃蟹足有半斤重

这四笼螃蟹已被预订

韩乃宏和外甥一起收螃蟹

韩乃宏忙着收网

四十多米长的网上挂满了螃蟹

韩乃宏和外甥一早前来收获螃蟹

田横大螃蟹新鲜上岸

现在收获的主要是公螃蟹

今年螃蟹丰收

网上的螃蟹一只接一只

一筐螃蟹三四十斤

清晨四点半下网，早上六七点收网，一只只巴掌大的螃蟹结在网上让人目不暇接。“今年螃蟹收成好，亩产大约能到400斤，现在的价格每斤60元，拉上来的主要是公螃蟹，母的要等霜降以后才是最肥的时候。”韩乃宏表示。韩乃宏养殖的螃蟹都是海捕母螃蟹育苗，每亩螃蟹喂养成本就达五千多元，米粒大小的蚬子、紫贻贝、杂鱼、蛤蜊等生态饲料喂养，所以出产的螃蟹口感好，鲜度、咸度与海捕螃蟹区别不大。  田横镇螃蟹养殖规模数万亩，是青岛地区养殖螃蟹的主要产区。韩乃宏表示：“螃蟹就是赶中秋节日上市，去年中秋节前一天，我一筐40斤的螃蟹都能卖到一万元，一斤能卖到220元，现在批发价大约60元一斤，基本都是客户预定才下网收获，现在青岛周边的海捕螃蟹越来越少，基本形不成规模，本地养殖螃蟹最抢手。”

田横螃蟹养殖约五万亩

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