腐竹怎么泡最快最松软?红烧腐竹的家常做法是什么?

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  • 2022-07-21 10:32:28

腐竹怎么泡最快最松软?小编今天给大家分享一些小妙招,有需要的小伙伴可以尝试一下。

方法一:

1、将腐竹折成小段。

2、倒入温水,加少许食盐。

3、用一个盘子扣住飘在水上的腐竹。

方法二:

1、准备一个微波炉密封盒。

2、放入腐竹,倒入刚好没过腐竹的水量。

3、放入微波炉,高火加热4分钟左右。

红烧腐竹的家常做法是什么?

1、将腐竹掰成约4厘米的段,胡萝卜切成片,青椒切片,葱、蒜切末,小茴香适量。

2、锅内倒油,烧热后,倒入腐竹炸一下,10秒钟后就捞出,时间长了腐竹就变色了。

3、炒锅上火,倒入花生油,先放入葱花煸出香味,再放入小茴香翻炒一下。

4、接着倒入胡萝卜片翻炒,再放入炸过的腐竹翻炒一下,倒入生抽、白糖和水,盖上锅盖焖5分钟。

5、等锅里的水剩不多的时候,倒入青椒翻炒一会儿,出锅前放盐、鸡精调味即可出锅。

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