今日报丨科技浸润黄土塬 延安苹果开启现代化果业新征程

近日，延安连片苹果园进入脱袋上色关键期，黄土塬上的果实逐步完成最后的品质定型。作为国内苹果核心优生区，当地果业正在完成从传统经验式管护向现代精细化果园体系的转型。依托果园升级改造、绿色防控、田间数字化监测等多元举措，产区持续夯实产业根基，走出一条依靠技术赋能推动果业提质的特色发展路径。

延安地处世界公认苹果优生带，332万亩果园分布在黄土沟壑与塬面之上。过去很长一段时间，果园管护高度依赖人工经验，部分老旧果园存在树形结构不合理、防灾能力薄弱等问题，制约果品品质提升空间。近年来，当地以果业高质量发展先行区建设为抓手，稳步推进低效果园更新改造，通过疏密间伐、树形调整、高接换优等方式优化果树结构，改善园内通风透光条件，降低长期管护成本，从源头为果品生长创造良好环境。

与此同时，当地加快品种结构优化步伐，持续引进示范新优品种，同时开展本土苹果新品选育试验，不断丰富早中晚熟品种矩阵。今年7月末至8月，黄陵巴克艾、宜川鲁丽等延安本地早熟苹果陆续集中采收上市，这类免套袋品种凭借脆甜多汁的特质，受到各地采购商青睐，填补夏秋季鲜果市场空档；一批自主选育的本土早中熟苹果也正在开展区域试验示范，进一步拉长延安苹果鲜果供应周期。

标准化管护落地的核心，在于防灾基础设施的普及应用。防雹防护网、水肥一体化系统、反光膜以及绿色病虫害防控方案逐步覆盖田间地块，有效降低“靠天务果”带来的不确定性。不少示范基地布设物联网感知设备，持续采集果园土壤墒情、环境温湿度等数据，把以往依靠肉眼判断的农事安排，转变为基于监测数据开展的精准管护。果树修剪、疏花疏果、果实套袋等关键农事，均配套统一技术规范。市县两级果业技术人员常态化深入村镇一线，开展田间实操培训，把标准化管护方法传递到千家万户果农。

技术升级不只局限于果园田间，产后处理环节的智能化装备、气调仓储配套体系同步完善。多条现代化分选生产线落地产地，可一次性检测果品外观与内部品质指标。同步搭建的果品溯源体系实现单品信息可追溯，消费者扫码即可查看种植地块、农事操作记录以及质量检测信息，完整还原果品生长全流程。此前用于航天搭载的延安苹果，需要经过多道质量管控工序与多项安全检测，正是产区标准化生产能力的直观体现。

产业现代化进程中，专业化社会化服务体系也在持续培育壮大。本地组建起一批果业服务主体，面向小农户提供统一修剪、病虫害统防统治、采收托管等服务，缓解农村劳动力外流带来的用工缺口。普通农户无需单独购置成套设备、学习复杂技术，借助社会化托管服务，就能够按照统一标准管理果园，缩小散户种植与规模化基地之间的品质差距。

果园现代化并非简单加装设备，而是生产理念、管护模式、质量管控体系的系统性重塑。未来，延安将持续推进老旧果园更新迭代与智慧果园布局，健全基层技术推广网络，完善绿色生产体系。持续依托技术赋能，将黄土高原独特的自然禀赋转化为稳定可持续的产业竞争力，稳固苹果产业作为乡村振兴支柱产业的地位。

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