大闸蟹最肥的时候是几月份?大闸蟹最有名的产地是哪里?
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- 2023-01-31 14:48:52
大闸蟹最肥的时候是几月份?好多小伙伴在问这个问题的,那小编就来给大家解答一下吧,希望可以帮助到大家吧。
1、大闸蟹最肥是11月到次年的2月。
2、大闸蟹最好吃的时候是11月份到次年的2月份,这个时候的大闸蟹,不管是公蟹还是母蟹都是非常好吃的。公蟹是有蟹膏,特别的软糯粘稠,而母蟹的蟹黄到了11月份的也会变得非常的硬,非常的饱满。所以从11月份到次年2月份的时候,不管是吃公蟹还是吃母蟹,都是非常不错的,是最肥的时候,也是最好吃的时候。
大闸蟹最有名的产地是哪里?
1、阳澄湖大闸蟹
阳澄湖大闸蟹是我国最负盛名的大闸蟹,其个大体肥、蟹肉丰满,大者一只重250克以上,最大者可达500克,最大特点是青背、白肚、黄毛、金爪。
2、固城湖大闸蟹
固城湖大闸蟹历来被称为蟹中之冠,固城湖水域百里方圆,碧波荡漾、水草丰茂、延伸宽阔,在这里生长的螃蟹,形态和肉质在螃蟹家族中尤为与众不同,其肉质肥嫩、鲜美,营养丰富。
3、洪泽湖大闸蟹
洪泽湖大闸蟹比较干净,因为洪泽湖周边的工业企业很少,洪泽湖周边有丰富的芦苇、蒿苗,有利于大闸蟹的生长。洪泽湖雄大闸蟹脂白如玉,雌大闸蟹膏黄如金,具有个大、螯肥、肉香的特质。
4、宝应湖大闸蟹
宝应湖大闸蟹由于宝应湖独特的气候和水质条件生长出来的而出名,宝应湖大闸蟹一般会比普通大闸蟹晚半拍上市。通常在重阳节左右最适合品尝肥嫩鲜美的宝应湖大闸蟹。
5、太湖大闸蟹
太湖大闸蟹生长于太湖水域,太湖的水流湍急、水草丰美,养出的大闸蟹个大体重、蟹黄肥厚、肉质细嫩、腴美异常。
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