上海地方小吃有哪些?上海的小吃最著名的是什么?
- 基金资讯网
- 2023-04-17 11:33:00
上海地方小吃有哪些?
上海小吃有生煎包、排骨年糕、鲜肉月饼、上海小笼、蟹壳黄、小馄饨、咸浆、擂沙圆等。
生煎包
上海生煎包可以说是非常有名了,完全是地道的额上海点心,据说生煎包已有上百年的历史了。生煎是一种很接地气的小吃,很多小吃店都有,皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口,肉香、油香、葱香、芝麻香,交织在一起,非常美味。由于上海人习惯称“包子”为“馒头”,因此上海生煎包一直被叫做生煎馒头。
排骨年糕
排骨年糕是著名的上海小吃,不仅经济实惠,而且风味独特,排骨色泽金黄,表面酥脆,肉质鲜嫩。入口糯中发香,略有甜辣味,鲜嫩适口。上海最有名的吃排骨年糕的地方就是曙光饮食店的“小常州”排骨年糕,还有“鲜得来”点心店的排骨年糕。
鲜肉月饼
鲜肉月饼皮酥脆,里面的肉非常鲜美,一口咬下去,还能尝到鲜美的汤汁,虽然是肉馅儿,但是味道整体很清淡,所以吃起来,没有油腻感,很多人都会买一些带走,作为伴手礼,鲜肉月饼以老大房和光明邨大酒家的鲜肉月饼最为有名。
上海小笼包
上海小笼包和别的地方的小笼包还是不一样,它的做工精细,小巧玲珑,皮薄,馅多,不论是哪一种馅,做的咸淡适度,口感极好。
蟹壳黄
上海蟹壳黄是久负盛名的特色点心,已经有近百年的历史了。蟹壳黄采用油酥面加酵面制坯,做成扁圆形饼,粘上一层芝麻烘制而成。
小馄饨
小馄饨外形精巧,考究,薄皮小馅,整个馄饨呈半透明,再用小葱末、胡椒、盐、味精和一小粒猪油冲开,便有一种世俗的清香,很独特。
咸浆
上海人所说的咸浆,是豆浆里花头最浓的一种,可不只是咸豆浆那么简单,内容丰富着呢。里面不仅有酱油,虾皮,榨菜末,紫菜和葱花,还有剪成小段的油条,末了还不忘淋上几滴红红的辣油,热气腾腾,满满当当的一碗,稀稠浓淡,亦汤亦饭,是几代上海人早餐记忆里的至上美味。
擂沙圆
擂沙圆是一种很常见的上海小吃,在煮熟的各式汤团上,滚一层擂制的干豆沙粉,吃起来既有汤团美味,又有赤豆芳香,没有汤水,冷热皆宜,有色有香、热吃有浓郁的赤豆香味,而且软糯爽口,携带方便,一直深受游客的欢迎。
上海的小吃最著名的是什么?
上海十大特色小吃有南翔小笼、上海生煎包、排骨年糕、上海蟹壳黄、糟田螺、阳春面、开洋葱油面、三鲜小馄饨 、素菜包、上海酱鸭。
- 上海地方小吃有哪些?上海的小吃最著名的是2023-04-17
- 久雨初晴打一城市名字是什么?风平浪静打一2023-04-17
- 热资讯!香蕉汁怎么榨好喝不用牛奶_香蕉汁2023-05-04
- 滚动:Skip:哈登从45分跌至14中2 从“火2023-05-04
- 北京重点站区严查火灾隐患-热闻2023-05-04
- 太公分猪肉是什么意思?太公分猪肉是哪里的2023-04-18
- 上游客户和下游客户的区别在哪?上游客户是2023-04-18
- 上游客户是应收还是应付?石化相关行业的下2023-04-18
- 外联工作的岗位职责是什么?外联工作的特点2023-04-18
- 2023年2月中国印刷电路进出口数量分别为222023-05-04
- 外联工作如何开展?律师事务所外联工作内容2023-04-18
- 法家创始人到底是谁?法家思想的主张到底是2023-04-19
- 世界首个!杭州华源前线中标湖北应城300MW2023-05-04
- 雪中悍刀行李淳罡结局是什么 雪中悍刀行李2023-04-19
- 河南安阳:感受汉字之美 发现文字之妙2023-05-04
- 四川宜宾市兴文县发生4.9级地震 天天观焦点2023-05-04
- 要求中国赴美航班不得飞越俄罗斯?自己有病2023-05-04
- 豫观察|洛阳和淄博的“C”位出道 其他城2023-05-04
- 【环球聚看点】是它吗!4月美国向乌交付无2023-05-04
- 每日消息!河南餐馆老板带16岁儿子冒雨送爱2023-05-04
- 4月份中国物流业景气指数为53.8%,继续保持2023-05-04
- 当前报道:舞剧《到那时》致敬奔涌的时代2023-05-04
- 金价创新高 贺利氏预计今年在1800至22002023-05-04
- 新疆阿克苏地区:电商助农跑出“加速度”2023-05-04
- 世界快播:公司问答丨格力电器股价触及跌停2023-05-04
- 环球快资讯:从未居住的新房突然漏水 世茂2023-05-04
- 世界关注:青岛高新区整合创新资源 激发创2023-05-04
- “学习二十大 永远跟党走 奋进新征程”全2023-05-04
- 山东港口青岛港:好一个收获满满、意义非凡2023-05-04
- 坚守岗位过“五一”!胶州湾第二隧道12个工2023-05-04