清炖排骨汤怎么做最好吃？排骨和什么菜搭配最好？排骨的做法大全

清炖排骨汤怎么做最好吃?今天小编就把方法分享给大家哈，感兴趣的小伙伴可以参考看看哦，希望可以帮助到大家吧。

准备食材：排骨 300克、姜片 15克、香菜 10克、盐 2克、鸡粉 2克、白胡椒粉 适量

1、锅中注入适量的清水，大火烧开。

2、倒入处理好的排骨。

3、汆去血水，杂质。

4、排骨汆水时可以淋入少许料酒去腥。

5、将排骨捞出，沥干水分，待用。

6、砂锅倒入适量的清水，大火烧热。

7、倒入排骨，姜片。

8、将其搅拌片刻。

9、盖上锅盖大火煮开，转小火煮一小时。

10、掀开锅盖，放入盐，鸡粉，白胡椒粉，搅拌调味。

11、将煮好的汤装入碗中。

12、摆放上香菜即可。

排骨和什么菜搭配最好?

排骨可以和番茄、土豆、西芹、辣椒、玉米搭配炒。排骨是指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类。家庭中常见的排骨做法有豉汁排骨、红烧排骨、糖醋排骨、炖排骨等。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

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