芋儿烧鸡的做法是什么?芋儿烧鸡是哪里的菜系?

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  • 2022-12-21 16:13:13

芋儿烧鸡的做法是什么?

1、将鸡洗干净,切成块腌制。

2、将芋头去皮切滚刀。

3、将腌制好的鸡块焯水。

4、倒入鸡块炒到鸡块上色,加水没过鸡块一寸。

5、大火烧开,转小火炖40分钟。

6、倒入芋儿煮20分钟,出锅撒葱花即可。

芋儿烧鸡是哪里的菜系?

芋儿烧鸡是四川的地方名菜。属于川菜家常菜之一,主要原料是鸡肉、辣椒、芋头等,口味是麻辣,工艺是烧。鸡肉质地细嫩滑润,辣而不燥,芋儿香糯回甜,让人食而不忘。是成都人民喜欢的一道美食之一!

以上就是所有关于芋儿烧鸡的问题,希望可以帮助到大家吧。

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