红烧肉怎样做好吃又简单？红烧肉是甜的还是咸的？红烧肉是什么菜系？

红烧肉怎样做好吃又简单?好多小伙伴不知道的，那小编就来给大家分享一下吧，希望可以帮助到大家吧。

1、五花肉洗净切大块。

2、锅内下油，放入五花肉，煎至两面焦黄，起锅备用。

3、煎五花肉的锅放入四百毫升的黄酒。

4、煮开后下五花肉，放入生抽跟酱油，扔两片姜片去腥，煮两分钟。

5、把五花肉放进电饭煲里，按煮饭键煮半个小时，这样煮出来的肉会更软。

6、电饭煲煮过的肉，重新回锅里煮，放入两颗冰糖，开大火，收汁。

7、汁收的这个样子就可以起锅啦。

红烧肉是甜的还是咸的?

红烧肉有甜的味道，也有咸的味道，因为存在着不同的做法，重要看个人的口味。如果爱好吃甜的红烧肉，做的时候可以多放些糖。而正宗的红烧肉会放酱油和冰糖，做出来有咸中带甜的味道。

红烧肉烧煮两个半小时是较为合适的，由于红烧肉是必须选用文火渐渐地的烧煮，其才可以软香四溢，因此红烧肉烧煮的时间长一些，其便会酥烂进味一些，则会更为美味。

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