青岛：年根至灌肠忙

大众报业·半岛新闻
2023-01-13 16:41:34

(资料图)

半岛全媒体记者王滨

每年腊月中的岛城,您会注意到不少市民有喜欢灌腊肠的习惯,晒绳上晾晒的灌肠成为冬日中的一景,浓浓的忙年味也愈加浓厚；由于前时间猪肉价格坚挺，很多市民无奈没“舍得”灌肠，如今猪肉价格下降，不少灌肠的店铺又忙了起来！

1月13日,记者在市北区一家肉店注意到,店内工作人员正在忙碌着为大家灌腊肠，根据客户的口味需求,五香、麻辣等口味的灌肠一应俱全,户外的晾架上挂满了晾晒的灌肠。

据店家介绍，目前灌肠的价格在十斤220元左右，从制作到风干完成大约需要一周时间。

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