家常炒干豆腐最火的做法是什么？尖椒干豆腐的做法是什么？

家常炒干豆腐最火的做法是什么?好多小伙伴不知道的，那今天小编就来给大家讲讲吧，希望可以帮助到大家吧，感兴趣的小伙伴可以参考看看哈。

1、香菜去根后洗净，切成段备用。

2、豆腐干切成细条放入盘中备用。

3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入豆腐干煸炒2分钟后放入香菜翻炒1分钟。

4、锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒后出锅。

尖椒干豆腐的做法是什么?

1、准备主料：千张三张，辅料：青红椒各用一半，姜蒜适量

2、千张、青红椒斜切菱形片，姜蒜切片

3、锅坐水，水开倒入千张焯烫10秒左右，捞出控水备用

4、热锅凉油，中火下姜蒜片炝香，放入青红椒翻炒5秒，加入1汤匙生抽、半汤匙老抽，倒入千张翻炒上色，再倒入小半碗清水，中小火烧30秒左右

5、时间到，最后加入1茶匙盐、1茶匙鸡精，淋入芡汁，当汤汁粘稠翻裹均匀即可出锅。

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