虾蒸着吃需要几分钟？冰冻的虾可以直接蒸吗？虾怎么做才好吃又简单？

虾蒸着吃需要几分钟?

如果是大火的话，整只虾蒸着吃大约需要3-5分钟。如果是中火的话，整只虾蒸熟的时间大约是8-10分钟。如果是去虾头蒸的话，蒸熟时间大约是4-5分钟。如果开背蒸或是蒸虾仁，水开上锅蒸3-4分钟左右即可熟。

虾怎么做才好吃又简单?

1、黄瓜从中间切开，去瓤切成片，胡萝卜做相同处理。

2、将虾仁放入碗中，加入盐和胡椒粉，抓匀至粘稠，放入蛋清和淀粉抓匀。

3、将胡萝卜、黄瓜和虾仁焯水备用。

4、热锅下油烧至六成热，将葱姜煸香。

5、放入虾仁翻炒，加入盐、料酒、胡椒粉、白糖和味精。

6、放入胡萝卜和黄瓜进行翻炒，用水淀粉芶芡，出锅。

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