鳜鱼和桂鱼有什么区别?鳜鱼怎么做最好吃?

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  • 2022-08-31 15:52:15

鳜鱼和桂鱼有什么区别?好多小伙伴挺好奇的,今天小编就带大家一起来看看吧。

鳜鱼和桂鱼没有任何区别,它们是一种鱼,桂鱼是鳜鱼俗称。

鳜鱼是这种鱼的学名,但因为鳜字较生僻,不少钓友只知道读法,而不知道写法,所以以桂字代替,久而久之不少地方,便将鳜鱼称之为桂鱼、桂花鱼,鳜鱼和桂鱼只是叫法上的区别。

鳜鱼是一种家常的可以食用的鱼类,又名菊花鱼、鳜花鱼、桂花鱼、桂鱼、鳌鱼、脊花鱼、胖鳜、花鲫鱼、母猪壳等。

鳜鱼属凶猛肉食性鱼类,性凶猛,常以其它鱼类为食,幼鱼喜食鱼虾,成鱼以吃鱼类为主,冬季停止摄食。

鳜鱼怎么做最好吃?

1、先把鳜鱼开膛破肚清洗干净

2、把鳜鱼用盐腌制10分钟左右

3、把葱切段姜切片备用

4、把葱姜放入收拾好的鱼腹内

5、放入蒸锅蒸20分钟

6、蒸好的鳜鱼淋上鱼豉油即可出锅

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